HACCP in Molise

Destinatari: Il corso è rivolto ai gestori agli addetti e a tutti quei soggetti che durante lo svolgimento della propria attività lavorativa, siano esse pasticcerie, locali e ristoranti, siano in contatto non diretto e diretto con i vari alimenti. Per le modalità di erogazione ed i contenuti del corso in oggetto ci atteniamo scrupolosamente alle disposizioni normative vigenti, in materia di salute e sicurezza sul luogo di lavoro.

Metodologia: Il percorso formativo HACCP è strutturato in moduli teorici frontali, di durata differente relativamente alla tipologia modulare attinente al Corso o l'Aggiornamento scelto. Ciascun corsista potrà scegliere la modalità di fruizione: eroghiamo la formazione in aula, interna alla nostra sede o esterna, relativamente alle specifiche esigenze di ciascuno; l'iscritto potrà seguire l'intero iter formativo anche tramite videoterminale, in comodità, ovunque si trovi, i nostri formatori saranno a completa disposizione.

Registro presenze: Controlliamo l'assiduità del corsista alle lezioni formative HACCP mediante il registro presenze; la firma apposta dai partecipanti andrà a certificare l'iter formativo intrapreso. In formazione a distanza, FAD, sarà invece l'autenticazione a garantire il monitoraggio relativamente alla presenza del corsista.

Durata dei corsi: Ciscun modulo afferente al percorso formativo HACCP prevede un totale di ore formative differente. Il percorso modulare per L'Addetto corrisponde a 8 ore di formazione complessiva. Il percorso modulare per il Titolare corrisponde a 16 ore di formazione complessiva. L'Aggiornamento dell'Addetto è da intendersi in 4 ore formative mentre l'Aggiornamento per il Titolare in 8.

Assenze: E' richiesta una presenza pari al 90% del monte ore totale previsto dal corso formativo HACCP in oggetto. E'concessa una soglia di assenze pari al 10%. Assenze superiori prevedono la ripetizione del suddetto corso ed il sostenimento del relativo test finale.

Docenti: Gli insegnanti vantano anni di esperienza alle spalle e perseguono l'idea di una formazione di qualità. La comprensione sarà la chiave della formazione erogata; comprensibile a tutti i partecipanti, indipendentemente dal percorso di studi precedentemente intrapreso. La disponibilità all'interscambio consentirà di porre domande ed intervenire, approfondire e dibattere. La consegna di un questionario di valutazione della docenza concluderà il ciclo formativo.

Materiale didattico: Il materiale didattico, fondamentale nel processo di apprendimento e correlato all'adeguata preparazione sarà consegnato agli iscritti presenti. E'previsto l'invio delle dispense formative allindirizzo di posta elettronica personale ed è altresì previsto l'inoltro di eventuali aggiornamenti relativi alla normativa di riferimento. Sarà in tal modo garantita la corretta formazione.

Verifiche finali e intermedie di apprendimento: I partecipanti si cimenteranno con verifiche intermedie e finali di apprendimento, esercitazioni, dibattiti, problem solving, quiz multiple choice in aula o in e-Learning.

Attestati: Alla conclusione del corso di formazione HACCP qualificante l'Addetto o il Responsabile, il partecipante riceverà, in caso di superamento del test di verifica finale, l'attestato certificante l'abilitazione conseguita. Tale attestato sarà validamente riconosciuto.